Görüntülüyor 90 Sonuç(lar)
Atıştırmalıklar

Trompet Mantarı Pate

Siyah renkli, trompet görünümlü craterellus cornucopioides, bir sonbahar mantarıdır . Yağmurlardan sonra ormanlarımızda Kasım ayı itibari ile coşmaya başlarlar. Aroması öylesine yoğundur ki kokusu tüm mutfağınızı kaplar. Kurutulduğunda ise aroması daha da yoğunlaşır. Latince ismi mitolojide perilerin çaldığı sihirli, keçiboynuzundan yapılmış trompetten (cornucopia) almıştır. Fransızcası ”Trompette de la mort” yani ölüm trompetidir. Yeraltındaki ölüler dünyasının …

Atıştırmalıklar

Pazıyla Doldurulmuş Enginar

Dünyanın en süslü enginarı olabilir o. Sotelenmiş pazı, beyaz peynir katı, kadayıf, ısırgan sosu hatta dekor amaçlı kullanılan yoğurt çektirmesi eşliğinde benzersiz bir enginar tarifi. Yemek.com özel restoran çekiminde karşılaştığımız oldukça katlı tam bir lezzet şöleni, pazıyla doldurulmuş ve ısırgan sosuyla servis edilen enginar yanı sıra püf noktalarını edindiğimiz diğer Frankie tariflerini de misafirlerinizle evinizde paylaşabilirsiniz. Pazıyla Doldurulmuş …

Atıştırmalıklar

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro)

İki kişilik şık bir başlangıç tabağı… Bir tarafta peynire doyuracak Burrata peyniri, diğer yanda kokusuyla sizi mest eden çorbaya yakın koyu kıvamlı çeşnili domates püresi, servis aşamasında ortaya çıkan ve farklı tatları yakalamanızı sağlayan mevsimin öne çıkan sebze ve meyveleri. Evet, tüm bu güzellikler aynı sunumda bir araya geliyor. Yemek.com özel çekiminde şef Berkin Baykoç’tan …

Atıştırmalıklar

Pazı Yaprağına Sarılmış Izgara Hellim

Sağlıklı ve düşük kalorili bir başlangıç tarifi. Önceden hazırlanan pesto sosuna bulanan hellim peynirleri sıcak suda kısa süre haşlanmış pazı yapraklarına sarıldıktan sonra ızgarada pişiriliyor. Sırada farklı bir Barnie’s tarifi var. Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız pazı yaprağına sarılmış ızgara hellim dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Barnie’s Coffee Kitchen …

Atıştırmalıklar

Cheddarlı Bolonezli Lezzet Topları

Hep profiterolle görmeye alıştığımız o şu hamurları bu sefer bolonez sosun efendisi oluyor. Nötr tadıyla pastacı kremasıyla mükemmel uyum yakalayan bu hamur, aslında tuzlu da pek ala oluyor. Yumuşacık lezzet toplarının içinde hafif bir bolonez sos ve cheddar peynirinin ortaklaşa lezzeti nirvanaya taşıması da mutlu sona bir adım daha yaklaştırıyor adeta. Çay saatlerinde farklı atıştırmalıklar …

Atıştırmalıklar

Mısırlı Peynirli Kroket

Kroket denince aklımıza genelde patates kroket, tavuk kroket ya da balık kroket gelir. Peki, biz size haşlanmış mısırdan da çok güzel kroket yapılıyor desek? Mısırın seveni de çeşidi de çoktur. Haşlanmış mısır, közlenmiş mısır, bardakta mısır… Bu tarifle ise haşlanmış mısır ve beyaz peynir uyumuna bir de yeşillikler ekleyerek çok güzel, dışı çıtır içi yumuşak …

Atıştırmalıklar

Çikolata Bar

Çerezli ve kuru meyveli bu çikolata, hem ev yapımı hem de çikolata krizleri için birebir! Afiyet olsun! Çikolata Bar Tarifi İçin Malzemeler 1 Avuç Antep Fıstığı Içi 1 Avuç Kurutulmuş Kızılcık 1 Avuç Kuru üzüm 1 Avuç Nar Tanesi 300 Gram Bitter çikolata (en Az Yüzde 70 Kakao Içeren) Çikolata Bar Tarifi Nasıl Yapılır? Çikolatayı küçük parçalara …

Atıştırmalıklar

Soya Soslu Hindili Ekmek Dilimleri

Tavuk yemekten sıkılanlar için nefis bir önerimiz var! Hem öğlen yemeği hem de uzun ve doyurucu ara öğünleriniz için harika bir seçenek! Haşlanmış ve didiklenmiş hindiler, soya sosunun en lezzetli haliyle bütünleşiyorlar. Domates, hindi jambon ve kaşar peyniriyle lezzetlerini son derece yukarı seviyelere bir güzel çekiyorlar. Hatta sabah ve akşam öğünlerini fazla kaçırdığınız akşamların bile …

Atıştırmalıklar

Brie Peynirli Patates Graten

En büyük zevki eski tarifler üzerinden kendine özgü yeni lezzetler yaratmak olan Kübra Karataş, Yemek.com için yazdı.  İncecik dilimlenmiş patates, krema, arzu ettiğiniz baharatlar ve lezzet vermesi açısından en az bir peynir çeşidiyle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz patates graten, en güzel garnitür tariflerinden biri. Canınız patates mi çekti? Bu sefer farklı olsun. Brie Peynirli Patates …

Atıştırmalıklar

Buğdaylı Lorlu Pazı Sarması

Sıcak suda, kısa sürede haşlanan pazı yapraklarının sert ve damarlı kısımları tek tek alınır. Sarma harcı için zeytinyağında kuru soğanlar sotelenir. Önceden haşlanmış aşurelik buğday, lor peyniri, taze yeşillik ve baharatlar bu lezzete katılır. Dizi dizi sarıldıktan sonra tencereye serilir, için için pişip servis öncesinde domates sosu ve yoğurt ile buluşur. Yemek.com özel çekiminde tadına …