Görüntülüyor 10 Sonuç(lar)
Atıştırmalıklar

Pazıyla Doldurulmuş Enginar

Dünyanın en süslü enginarı olabilir o. Sotelenmiş pazı, beyaz peynir katı, kadayıf, ısırgan sosu hatta dekor amaçlı kullanılan yoğurt çektirmesi eşliğinde benzersiz bir enginar tarifi. Yemek.com özel restoran çekiminde karşılaştığımız oldukça katlı tam bir lezzet şöleni, pazıyla doldurulmuş ve ısırgan sosuyla servis edilen enginar yanı sıra püf noktalarını edindiğimiz diğer Frankie tariflerini de misafirlerinizle evinizde paylaşabilirsiniz. Pazıyla Doldurulmuş …

Atıştırmalıklar

Domates Püreli Burrata Peyniri ( Burrata pappa al pomodoro)

İki kişilik şık bir başlangıç tabağı… Bir tarafta peynire doyuracak Burrata peyniri, diğer yanda kokusuyla sizi mest eden çorbaya yakın koyu kıvamlı çeşnili domates püresi, servis aşamasında ortaya çıkan ve farklı tatları yakalamanızı sağlayan mevsimin öne çıkan sebze ve meyveleri. Evet, tüm bu güzellikler aynı sunumda bir araya geliyor. Yemek.com özel çekiminde şef Berkin Baykoç’tan …

Atıştırmalıklar

Pazı Yaprağına Sarılmış Izgara Hellim

Sağlıklı ve düşük kalorili bir başlangıç tarifi. Önceden hazırlanan pesto sosuna bulanan hellim peynirleri sıcak suda kısa süre haşlanmış pazı yapraklarına sarıldıktan sonra ızgarada pişiriliyor. Sırada farklı bir Barnie’s tarifi var. Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde lezzet tüyolarını ve tarifini aldığımız pazı yaprağına sarılmış ızgara hellim dışında kalan ana yemekten tatlıya diğer Barnie’s Coffee Kitchen …

Atıştırmalıklar

Kestane Mantarlı, Keçi Peynirli Sandviç

Kızartılan ekşi mayalı Trabzon ekmeği dilimlerinden hazırlanan kestane mantarlı, keçi peynirli sandviç tarifinde; fırınlanmış kestane mantarı, yeşillikler ve keçi peyniri dilimleri sandviçe tadını veriyor. Yemek.com’a özel olarak tarifini Mum’s Cafe şefi Sedat Gümüş’ten aldığımız ıspanak sosuna, her türlü soğuk-sıcak sandviç çeşidinde yer var, emin ol. Püf noktalarıyla şefinden edindiğimiz Mum’s Cafe tariflerini evinizde deneyebilir, arkadaşlarınıza …

Atıştırmalıklar

Cezayir Böreği

Cezayir Restaurant’ın açıldığı günden bu güne menüsünde yer alan bir klasik Cezayir böreği. Kendi ürettikleri çemensiz pastırma ve dut pestili ile uzun ince bir şekilde sarılan börekler, derin yağda kızartılıyor. Gaziantep’ten gelen acı biberlerin yağı, Tokat’tan gelen kuşburnu marmeladı ile karıştırıldıktan sonra böreklerle birlikte servis ediliyor. Cezayir böreğinden başlayarak Yemek.com’a özel olarak aldığımız Cezayir Restaurant …

Atıştırmalıklar

Avokado Püreli Karides

Avokado püresi, haşlanmış jumbo karidesler ve sunum tabağının şıklığına katkıda bulunan garnitürler… Avokado püreli karides size tüm deniz ürünlerini sevdirebilir. Yemek.com özel çekiminde mutfak şefi Mehmet Yalçınkaya’dan püf noktalarını öğrendiğimiz avokado püreli karides tarifini, ana yemek dışında sadece bir atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz diğer Ouzo Roof Restaurant tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Avokado Püreli Karides Tarifi İçin …

Atıştırmalıklar

Somon Tartar

The Galliard mutfağında “a la minute” olarak hazırlanan somon tartar, beyaz şarabın agar agar ile kaynatılıp enjektöre çekildikten sonra soğuk zeytinyağının içerisine damlatılarak hazırlanan havyarlar eşliğinde servis ediliyor. The Galliard başlangıçlarının vazgeçilmezlerinden biri olan somon tartar tarifi yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer The Galliard tariflerine de göz atabilirsiniz. Somon Tartar Tarifi …

Atıştırmalıklar

Başlangıç Tabağı

Sofra London usulü hazırlanan 9 çeşit mezenin yer aldığı hayli iştah açan bir başlangıç tabağı. Bir o kadar lezzetli ve renkli. Sofra London menüsünün vazgeçilmezlerinden biri olan meze tabağı yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer Sofra London tariflerine de göz atabilirsiniz. Başlangıç Tabağı Tarifi İçin Malzemeler Maydanoz salatası için: 20 Gram Maydanoz …

Atıştırmalıklar

Peynir Fondü

Paylaştıkça kıymetlenen ve İsviçreliler için şarabın en iyi eşlikçisi olan föndü; aslında bir parça da damak tadına göre ayarlanacak eriyebilen peynir çeşitlerinin, rendelendikten sonra kısık ateşte pişirilmesi ve fondü setinin altında yer alan mum ile sürekli sıcak tutulup, ekmek dilimleri ve haşlanmış sebzeler ile yenilmesinden oluşuyor. Crepe & Fondue menüsünde yer alan peynir fondü tarifi, …

Atıştırmalıklar

Dana Carpaccio

İşlenmemiş etin özel bir teknikle ince dilimlenerek hazırlanmasıyla elde edilen bu olağanüstü lezzet; sadık müşterilerinden Kontes Amalia Nani Mocenigo’nun pişmiş et tüketmesi doktoru tarafından yasaklandığında, ilk kuşak Giuseppe Cipriani’nin Kontes’in ihtiyacına anlık çözüm arayışıyla ortaya çıkar. İnce dilimlenen etlerin üzerine şeritler halinde çapraz şekilde mayonezle dekore edilerek  servis ettiği bu ‘kırmızı & beyaz’ tabağa; kontes …